Vom Holzfeuer
Wir grillieren täglich unser Fleisch vor ihren Augen auf dem Holzfeuergrill. Wünschen Sie ein saftiges Steak, Bratwurst oder Bratkäse? Daneben servieren wir auch regionale und saisonale Spezialitäten wie Älplermagronen, frische Salate, usw. siehe auch Tagesangebote.
Zum gemütlichen Zusammensein empfehlen wir ein originelles Hüttenfondue (auf Vorbestellung) oder vielleicht ein würziges Käsefondue? Auch haben wir spezielle Vorschläge für Gruppen, oder wir kochen was Sie sich wünschen. Wir sind bekannt für Grill- und Käsespezialitäten vom Holzfeuer und bieten Ihnen eine weitere Auswahl von saisonalen Angeboten aus der Region.
Frühling, Sommer und Herbst bieten wir zusätzliche saisonale Speiseangebote.
Hier finden Sie unsere
Menüvorschläge
Hier finden Sie unsere
Weinkarte
Vorspeisen und kalte Gerichte
CHF 7.80
Grüner Blattsalat
-
CHF 7.80
CHF 9.50
Gemischter Salat
-
CHF 9.50
CHF 7.80
Knoblauchbrot
-
CHF 7.80
CHF 17.50
Wurstsalat garniert
-
CHF 17.50
CHF 15.50
Wurstsalat einfach
-
CHF 15.50
CHF 18.50
Wurst-Käsesalat garniert
-
CHF 18.50
CHF 16.50
Wurst-Käsesalat einfach
-
CHF 16.50
CHF 24.00
Älpler-Brättli
mit hausgemachtem Trockenfleisch und Alpkäse, Butter und Schwander Brot
CHF 24.00
CHF 26.00
Jägerteller
mit hausgemachtem Wildtrockenfleisch (Wildschwein und Hirsch) Hirsch- Salsiz und Alpkäse, Butter und Schwander Brot
CHF 26.00
Diverse Fitnessteller mit Salat garniert, dazu hausgemachte Kräuterbutter und Schwander Brot
CHF 27.50
Fitnessteller mit Schweinssteak
vom Holzfeuergrill
CHF 27.50
CHF 39.50
Fitnessteller mit Obwaldner Weiderinds-Entrecôte
vom Holzfeuergrill
CHF 39.50
CHF 19.50
Fitnessteller mit Schweins- oder Kalbs-Bratwurst
vom Holzfeuergrill und Senf
CHF 19.50
CHF 20.50
Fitnessteller mit Spezial-Schlierentalbratwurst
mit Pferdefleisch leicht angeräuchert
CHF 20.50
CHF 2.00
Aufpreis mit Hüttlikartoffeln
(Ganze Kartoffel mit Schale vom Grill)
CHF 2.00
CHF 3.00
mit Sauerrahmsauce
–
CHF 3.00
Kinderteller
CHF 10.50
Grillschnitzel
mit Pommes Frites
CHF 10.50
CHF 8.50
Würstli – Teller
(1 Wienerli mit Pommes Frites)
CHF 8.50
CHF 7.50
Portion Pommes Frites
–
CHF 7.50
Für Käseliebhaber
CHF 18.50
Kernser Älplermagronen
mit Apfelmus
CHF 18.50
CHF 17.50
Obwaldner Bratkäse vom Seiler aus Giswil
mit Hüttlikartoffeln
CHF 17.50
CHF 17.50
Obwaldner Bratkäse vom Seiler aus Giswil
auf geröstetem Schwander Brot
CHF 17.50
Steaks vom Holzfeuergrill
CHF 28.00
Glaubenbergsteak
ein Schweinssteak mit Obwaldner Bratkäse übergossen und Hüttlikartoffeln
CHF 28.00
CHF 25.50
Schweinssteak mit Kräuterbutter
und Hüttlikartoffeln
CHF 25.50
CHF 37.50
Obwaldner Weiderinds-Entrecôte
mit Kräuterbutter und Hüttlikartoffeln
CHF 37.50
Grillwürste mit Hüttlikartoffeln oder Schwander Brot
CHF 15.00
Servelat
mit Senf
CHF 15.00
CHF 16.50
Kalbsbratwurst
mit Zwiebelsauce
CHF 16.50
CHF 16.50
Schweinsbratwurst
mit Zwiebelsauce
CHF 16.50
CHF 17.50
Spezial-Schlierental-Bratwurst
mit Zwiebelsauce
CHF 17.50
je CHF 3.00
Beilagen-Änderung
mit Pommes Frites, mit Älplermagronen, mit Bratkäse, mit Sauerrahmsauce
je CHF 3.00
Fleischdeklaration
Wurstwaren
Schweiz
Schweinefleisch
Schweiz
Rinds-Entrecôte
Obwalden, Schweiz
Auskunftspflicht:
Für Informationen zu Zutaten die Allergien und andere unerwünschte Reaktionen auslösen wenden Sie sich bitte an unser Personal.
Apéro
CHF 7.50
Prosecco mit Holunderblütensirup
1dl
CHF 7.50
CHF 7.50
Prosecco
1dl
CHF 7.50
CHF 7.50
Cinzano weiss
15%
CHF 7.50
CHF 7.50
Cynar
16% Volumen, 4cl
CHF 7.50
CHF 7.50
Campari
23% Volumen, 4cl
CHF 7.50
CHF 9.00
Campari Orange
4cl
CHF 9.00
CHF 9.00
Appenzeller
29% Volumen, 4cl
CHF 9.00
CHF 7.50
Apérol
11% Volumen, 4cl
CHF 7.50
CHF 9.00
Apérol Spritz
4cl
CHF 9.00
Tafelgetränke und Limonaden
CHF 4.70
Rivella rot und blau
5dl
CHF 4.70
CHF 4.70
Sinalco Cola / Sinalco Cola Zero
5dl
CHF 4.70
CHF 5.20
Schweppes Bitter Lémon / Tonic
2dl
CHF 5.20
CHF 5.20
Elmer Mineralwasser
5dl
CHF 5.20
CHF 5.60
Beckenrieder Orangenmost
5dl
CHF 5.60
CHF 5.20
Ramseier's Huus-Tee
-
CHF 5.20
CHF 9.50
Mineral mit oder ohne
1l
CHF 9.50
CHF 9.50
Rivella rot
1l
CHF 9.50
Offenausschank
CHF 3.80
Cola, Sinalco, Citro, Eistee, Apfeldrink, nature mit Kohlensäure
2dl
CHF 3.80
CHF 4.40
Cola, Sinalco, Citro, Eistee, Apfeldrink, nature mit Kohlensäure
3dl
CHF 4.40
CHF 5.20
Cola, Sinalco, Citro, Eistee, Apfeldrink, nature mit Kohlensäure
5dl
CHF 5.20
CHF 9.50
Cola, Sinalco, Citro, Eistee, Apfeldrink, nature mit Kohlensäure
1l
CHF 9.50
CHF 1.00
Eisenhaltiges Quellwasser Schwendi-Kaltbad, Quellwasser neutral
2dl
CHF 1.00
CHF 1.50
Eisenhaltiges Quellwasser Schwendi-Kaltbad, Quellwasser neutral
3dl
CHF 1.50
CHF 3.00
Eisenhaltiges Quellwasser Schwendi-Kaltbad, Quellwasser neutral
5dl
CHF 3.00
CHF 6.00
Eisenhaltiges Quellwasser Schwendi-Kaltbad, Quellwasser neutral
1l
CHF 6.00
CHF 1.20
Sirup
2dl
CHF 1.20
CHF 1.80
Sirup
3dl
CHF 1.80
CHF 3.00
Sirup
5dl
CHF 3.00
CHF 6.00
Sirup
1l
CHF 6.00
Bier
CHF 6.20
Eichhof Lager
5dl
CHF 6.20
CHF 5.00
Eichhof Lager
3dl
CHF 5.00
CHF 5.20
Eichhof alkoholfrei
3dl
CHF 5.20
CHF 5.00
Eichhof Radler
3dl
CHF 5.00
CHF 5.00
Eichhof Hubertus
3dl
CHF 5.00
CHF 6.20
Appenzeller Quöllfrisch naturtrüb
5dl
CHF 6.20
CHF 5.00
Appenzeller Quöllfrisch naturtrüb
3dl
CHF 5.00
CHF 6.50
Erdinger Weissbier
5dl
CHF 6.50
CHF 6.50
Erdinger Weissbier alkoholfrei
5dl
CHF 6.50
CHF 6.20
Apfelwein
Ramseier Apfelwein klar 49cl
CHF 6.20
CHF 6.20
Ramseier Apfelwein trüb
49cl
CHF 6.20
CHF 6.20
Ramseier Apfelwein alkoholfrei
49cl
CHF 6.20
Kaffee / Tee / Milch
CHF 4.80
Kaffee Crème / Espresso / Tee
Rast Kaffee
CHF 4.80
CHF 5.80
Doppelter Espresso
-
CHF 5.80
CHF 5.00
Cappuccino/Schale
-
CHF 5.00
CHF 5.00
Latte Macchiato
-
CHF 5.00
CHF 5.50
Kaffee Melange
-
CHF 5.50
CHF 4.80
Ovomaltine/Schokolade
2dl
CHF 4.80
CHF 4.80
Punsch
-
CHF 4.80
CHF 5.50
Kaffee Zwetschgen
-
CHF 5.50
CHF 5.50
Kaffee Träsch
-
CHF 5.50
CHF 5.50
Kaffee Chrüter
-
CHF 5.50
CHF 5.80
Kaffee Kirsch
-
CHF 5.80
CHF 5.80
Kaffee Williams
-
CHF 5.80
CHF 5.80
Kaffee Theilersbirne
-
CHF 5.80
CHF 5.80
Kaffee Pflümli
-
CHF 5.80
CHF 7.00
Hüttlikaffee mit Schlagrahm
-
CHF 7.00
CHF 7.00
Kaffee Baileys
-
CHF 7.00
CHF 7.00
Kaffee Amaretto
-
CHF 7.00
CHF 7.00
Kaffee Nussac
-
CHF 7.00
CHF 7.00
Goretto Grappa
-
CHF 7.00
Spirituosen
CHF 6.50
Südtiroler Grappa
40%, 4cl
CHF 6.50
CHF 8.50
Grappa Berta Elisi
40%, 4cl
CHF 8.50
CHF 8.50
Vielle Prune Fassbind
40%, 4cl
CHF 8.50
CHF 8.50
Vielle Poire Fassbind
40%, 4cl
CHF 8.50
Apéro und Vorspeisen
CHF 28.00
Apéro-Brättli
mit Alpkäse, Trockenfleisch und Knoblibrot
CHF 28.00
CHF 7.80
Knoblauchbrot
–
CHF 7.80
CHF 9.50
Kürbisrahmsuppe
mit gehobelten Mandeln
CHF 9.50
CHF 22.00
Obwaldner Alpkäse
gehobelt
CHF 22.00
CHF 26.00
Älpler-Brättli
hausgemachtes Trockenfleisch mit Alpkäse, Butter und Schwander Brot
CHF 26.00
CHF 14.00
Obwaldner Bratkäse
vom Seiler aus Giswil auf geröstetem Brot
CHF 14.00
CHF 14.00
Obwaldner Bratkäse
vom Seiler aus Giswil mit Hüttlikartoffeln
CHF 14.00
Salate
CHF 7.80
Grüner Blattsalat
–
CHF 7.80
CHF 9.50
Gemischter Salat
–
CHF 9.50
CHF 13.50
Nüsslisalat mit Ei, Speckstreifen und Brotcroûtons
–
CHF 13.50
CHF 19.50
Wintersalat
mit Sbrinzmöckli und hausgemachtem Rinds-Trockenfleisch
CHF 19.50
CHF 17.50
Wurstsalat garniert
–
CHF 17.50
CHF 15.50
Wurstsalat einfach
–
CHF 15.50
CHF 18.50
Wurst-Käsesalat garniert
–
CHF 18.50
CHF 16.50
Wurst-Käsesalat einfach
–
CHF 16.50
Saftige Steaks vom Holzfeuergrill
CHF 27.50
Schweinssteak
mit hausgemachter Kräuterbutter
CHF 27.50
CHF 31.00
Glaubenbergsteak
ein Schweinssteak mit Obwaldner Bratkäse übergossen
CHF 31.00
CHF 39.50
Obwaldner Weiderinds-Entrecôte
mit hausgemachter Kräuterbutter
CHF 39.50
hausgemachter Kräuterbutter
«Rossboden-Steak»
Pferde-Entrecôte mit
hausgemachter Kräuterbutter
CHF 35.00
Alle Gerichte servieren wir Ihnen mit Hüttlikartoffeln oder Schwander Brot. Hüttlikartoffeln sind Kartoffeln in der Schale vom Grill
CHF 44.00
Hirschfilet vom Holzfeuergrill
mit Preiselbeerbutter Gemüsegarnitur und Röstikroketten
CHF 44.00
CHF 50.00
Pfeffersteak, Rindsfilet vom Holzfeuergrill
mit Pfefferrahmsauce, Gemüsegarnitur und Röstikroketten
CHF 50.00
Grillwürste
CHF 15.00
Servelat
mit Senf
CHF 15.00
CHF 19.00
Kalbsbratwurst
mit Zwiebelsauce
CHF 19.00
CHF 19.00
Schweinsbratwurst
mit Zwiebelsauce
CHF 19.00
CHF 20.00
Spezial-Schlierental-Bratwurst mit Zwiebelsauce
mit Pferdefleisch leicht angeräuchert
CHF 20.00
Alle Gerichte servieren wir Ihnen mit Hüttlikartoffeln oder Brot. Hüttlikartoffeln sind Kartoffeln in der Schale vom Grill
Kinderteller
CHF 8.00
Würstli-Teller mit Pommes Frites
–
CHF 8.00
CHF 10.50
Grill-Schnitzel mit Pommes Frites
–
CHF 10.50
CHF 10.00
Älplermagronen mit Apfelmus
–
CHF 10.00
Vegi
Kernser Älpler-Magronen
Pastarazzi-Hit
mit Apfelmus
CHF 21.50
Pastarazzi-Hit
Ravioli Trio mit Tomatensugo und Reibkäse
CHF 30.00
Fitnessteller
CHF 32.50
Fitnessteller mit Schweinssteak
vom Holzfeuegrill
CHF 32.50
CHF 44.50
Fitnessteller mit Obwaldner Weiderinds-Entrecôte
vom Holzfeuergrill
CHF 44.50
CHF 24.00
Fitnessteller mit Kalbs- oder Schweins-Bratwurst
vom Holzfeuergrill
CHF 24.00
CHF 25.00
Fitnessteller mit Spezial-Schlierental-Bratwurst
vom Holzfeuergrill
CHF 25.00
Alle Fitnessteller servieren wir Ihnen mit diversen Salaten, Kräuterbutter und Schwander Brot
Für Käseliebhaber
CHF 19.00
Obwaldner Bratkäse
vom Seiler aus Giswil mit Hüttlikartoffeln oder geröstetem Schwander Brot
CHF 19.00
CHF 30.00 pro Person
Raclette ab 2 Personen à discretion
Klassischer Raclette vom Seiler aus Giswil mit Hüttlikartoffeln, Früchten, Silberzwiebeln, Essiggurken, Zwiebelringen und Knoblauch
CHF 30.00 pro Person
CHF 28.00 pro Person
Käsefondue ab 2 Personen à discretion
mit Schwander Brot und Hüttlikartoffeln
CHF 28.00 pro Person
CHF 4.50
Aufpreis mit Früchten, Silberzwiebeln und Essiggurken
–
CHF 4.50
CHF 43.00 pro Person
Hüttlifondue ab 2 Personen à discretion
ein Fleischfondue im Kessi inklusive gemischtem Salat, 4 Sorten Fleisch, feinen Saucen, Garnituren, Hüttlikartoffeln und Pommes Frites
CHF 43.00 pro Person
Beilagen-Änderungen
CHF 3.00
mit Pommes Frites
–
CHF 3.00
CHF 3.00
mit Älplermagronen
–
CHF 3.00
CHF 3.00
mit Obwaldner Bratkäse
–
CHF 3.00
CHF 3.00
mit Sauerrahmsauce
–
CHF 3.00
CHF 2.00
mit Hüttlikartoffeln
–
CHF 2.00
CHF 3.00
mit Spätzli
-
CHF 3.00
Fleischdeklaration
Wurstwaren
Metzgerei Stutzer & Flüeler Kerns: Obwalden Schweiz
Schweinefleisch
Metzgerei Stutzer & Flüeler Kerns: Schweiz
Rinds-Entrecôte
Metzgerei Stutzer & Flüeler Kerns: Obwalden, Schweiz
Auskunftspflicht: Für Informationen zu Zutaten die Allergien und andere unerwünschte Reaktionen auslösen wenden Sie sich bitte an unser Personal.
Apéro
CHF 7.50
Hausapéro, Prosecco mit Holunderblütensirup
1dl
CHF 7.50
CHF 7.50
Prosecco
1dl
CHF 7.50
CHF 7.50
Monatswein weiss
1dl
CHF 7.50
CHF 7.50
Vermouth Weiss
15% Vol., 4cl
CHF 7.50
CHF 7.50
Cynar
16.5% Vol., 4cl
CHF 7.50
CHF 7.50
Campari
23% Vol., 4cl
CHF 7.50
CHF 9.50
Campari Orange
4cl
CHF 9.50
CHF 9.50
Appenzeller
29% Vol., 4cl
CHF 9.50
CHF 7.50
Apérol
11% Vol., 4cl
CHF 7.50
CHF 9.50
Apérol Spritz
4cl
CHF 9.50
Tafelgetränke und Limonaden
CHF 5.50
Rivella rot und blau
5dl
CHF 5.50
CHF 5.50
Sinalco Cola / Sinalco Cola Zero
5dl
CHF 5.50
CHF 4.90
Orangenjus
2dl
CHF 4.90
CHF 4.90
Schweppes Bitter Lémon / Tonic
2dl
CHF 4.90
CHF 5.50
Mineral mit und ohne Kohlensäure
5dl
CHF 5.50
CHF 9.50
Liter Mineral und div. Aromen
-
CHF 9.50
CHF 5.80
Beckenrieder Orangenmost
5dl
CHF 5.80
Offenausschank
CHF 4.00
Cola, Sinalco, Citro, Eistee, Apfeldrink
2dl
CHF 4.00
CHF 4.80
Cola, Sinalco, Citro, Eistee, Apfeldrink
3dl
CHF 4.80
CHF 5.50
Cola, Sinalco, Citro, Eistee, Apfeldrink
5dl
CHF 5.50
CHF 1.00
Granderwasser
2dl
CHF 1.00
CHF 1.50
Granderwasser
3dl
CHF 1.50
CHF 3.00
Granderwasser
5dl
CHF 3.00
CHF 6.00
Granderwasser
Liter Karaffe
CHF 6.00
Bier und Apfelwein
CHF 6.50
Eichhof Lager
5dl
CHF 6.50
CHF 5.50
Eichhof Lager
3dl
CHF 5.50
CHF 6.50
Eichhof alkoholfrei
3dl
CHF 6.50
CHF 5.50
Eichhof Radler
3dl
CHF 5.50
CHF 5.50
Eichhof Hubertus dunkel
3dl
CHF 5.50
CHF 6.50
Appenzeller Quöllfrisch naturtrüb
5dl
CHF 6.50
CHF 5.50
Appenzeller Quöllfrisch naturtrüb
3dl
CHF 5.50
CHF 7.50
Erdinger Weissbier
5dl
CHF 7.50
CHF 7.50
Erdinger Weissbier alkoholfrei
5dl
CHF 7.50
CHF 6.50
Ramseier Apfelwein klar
49cl
CHF 6.50
CHF 6.50
Ramseier Apfelwein trüb
49cl
CHF 6.50
CHF 6.50
Ramseier Apfelwein alkoholfrei
49cl
CHF 6.50
Kaffee von der Kaffeerösterei Rast aus Ebikon
Tee, Milch, Kaffee Schnaps
CHF 5.00
Kaffee Crème, Espresso, Tee
-
CHF 5.00
CHF 6.50
Doppelter Espresso
-
CHF 6.50
CHF 7.50
Goretto Grappa
-
CHF 7.50
CHF 5.50
Cappuccino, Schale
-
CHF 5.50
CHF 5.80
Latte Macchiato
-
CHF 5.80
CHF 6.00
Kaffee Melange
-
CHF 6.00
CHF 5.70
Kaffee Schnaps Zwetschgen, Träsch oder Kräuter
-
CHF 5.70
CHF 6.00
Kaffee Theilersbirne
–
CHF 6.00
CHF 6.00
Kaffee Kirsch oder Pflümli
-
CHF 6.00
CHF 5.00
Ovomaltine / Schokolade
2dl
CHF 5.00
Spezialkaffees mit Schlagrahm
CHF 7.50
Hüttlikaffee Hausmischung
-
CHF 7.50
CHF 7.50
Amaretto
-
CHF 7.50
CHF 7.50
Pflümli
-
CHF 7.50
CHF 7.50
Baileys
-
CHF 7.50
CHF 7.50
Grotzli mit Tannenschössli-Schnaps (Zwetschgen)
-
CHF 7.50
CHF 7.50
Kaffee Nussac
-
CHF 7.50
Spirituosen
Zum Schluss ein Whisky, Grappa oder Vielle Prune?
Wir führen ein schönes Sortiment an ausgesuchten Spirituosen.
Geschenk-Idee: Gutscheine vom Bergrestaurant Schwendi-Kaltbad bereiten Freude. Herzlichen Dank!
Planen Sie ein Fest? Verlangen Sie unsere Menu-Vorschläge, wir beraten Sie gerne.
Jeden Sonntag Brunch
von Mai bis Ende Oktober
Brunch-Buffet ab 9 – 12 Uhr
Diverse Brotsorten, Gipfeli und Zopf, Butter, Konfitüre, Honig
Kalte Fleischplatte, diverse Käse
Rauchlachs und geräucherte Forellenfilet
Müesli und Früchteplatte
Salatbuffet
Warme Gerichte
Rösti, Eier und Speck
gebraten Bratkäse mit Hüttlikartoffeln
Älplermagronen und Apfelmus
Grilladen vom Holzfeuer
Inklusive Getränke
Kaffee, Tee, Milch, Ovo, Schoggi, Orangensaft
Kinder bis 10 Jahre gratis
Kinder 11 bis 15 Jahre Fr. 25.–, Erwachsene ab 16 Jahren Fr. 45.–
Unsere Lieferanten
Seiler Käserei AG
Mundo Rothenburg
Rast Gourmet Rösterei Ebikon
Stutzer & Flüeler Metzgerei Kerns
Metzger Center Kriens
Prodega Kriens
Saguna Sarnen
Bäckerei Berwert Stalden
First Wine Hergiswil
Fischer Weine Sursee
Nauer Weine Bremgarten
Soleil de Varone Björn Bayard
Hecht Distillerie Sempach
Getränke Scheuber Kägiswil
Pilatus Getränke Alpnach
Molkerei Schnider Giswil
Alpkäserei Fluonalp Giswil